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Miele di Bosco 250 g

Nuovo

Al sapore di caramello e liquirizia. Davvero speciale!

Il Miele di Bosco Artigianale Made in Scampia è una figata pazzesca. Ha una storia bellissima. Le api che producono questo miele sono astigiane, vengono dal lontano Piemonte. Un apicoltore locale le ha letteralmente donate al progetto Made in Scampia, trasportandole per oltre 800 km in un furgone refrigerato.

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Dettagli

Miele Artigianale Made in Scampia

Miele di Bosco in barattolo da 250g

Provenienza: Selva di Chiaiano e Boschi del Vesuvio

Lotto: L0416

Scadenza: Agosto 2018



Caratteristiche

il Miele di Bosco è il frutto di un lavoro di squadra, tra api e altri insetti, i quali, perforando la corteccia di abeti, tigli, castagni e altri alberi, fanno sgorgare la preziosa linfa detta “melata” e la spargono sui fiori e foglie circostanti. Le api bottinano questa sostanza zuccherina e, giunte negli alveari, la sublimano in miele. Il periodo di raccolto è agosto-settembre. E’ di colore ambrato scuro, con riflessi opachi dal rosso al marrone. Si presenta allo stato liquido, ma molto vischioso e caramelloso. Il profumo è intenso, vegetale, fruttato, di marmellata troppo cotta, di pomodori verdi, confettura di fichi. In bocca il sapore è pieno, aromatico, poco dolce rispetto ai mieli di nettare. Interessante per la sua complessità aromatica, è maltato, ricorda il sapore di datteri, di cotto, di liquirizia, di caramello.



Storia

Il Miele Artigianale Made in Scampia è una figata pazzesca. Ha una storia bellissima. Le api che producono questo miele sono astigiane, vengono dal lontano Piemonte. Un apicoltore locale le ha letteralmente donate al progetto Made in Scampia, trasportandole per oltre 800 km in un furgone refrigerato. I ragazzi del progetto Made in Scampia hanno ospitato le api presso gli spazi delle Fattorie Vodisca, progetto di economia sociale a Napoli, totalmente immerso in un bosco di castagni nel quartiere di Chiaiano, l’ultimo polmone verde di Napoli. La trasformazione del miele è avvenuta in modo totalmente artigianale e con l’utilizzo di pochissimi macchinari. Insomma, le api sono del nord, i fiori del sud e il miele un bellissimo prodotto artigianale italiano. 

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Miele di Bosco 250 g

Miele di Bosco 250 g

Al sapore di caramello e liquirizia. Davvero speciale!

Il Miele di Bosco Artigianale Made in Scampia è una figata pazzesca. Ha una storia bellissima. Le api che producono questo miele sono astigiane, vengono dal lontano Piemonte. Un apicoltore locale le ha letteralmente donate al progetto Made in Scampia, trasportandole per oltre 800 km in un furgone refrigerato.

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